Die Rollende Küche
ein Projekt der Krumbach Familienstiftung mit Unterstützung der Sophie-Scholl-Schule
Projekthintergrund:
Die ersten Lebensjahre sind für das Erlernen und die Festigung gesunden Essverhaltens entscheidend. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung vom Kleinkindalter an bildet die Grundlage für eine gute physische und psychische Entwicklung der Kinder und für eine gesunde Lebensführung im Jugend- und Erwachsenenalter.
Projektidee:
Gesunde Ernährung mit regionalen Produkten vermitteln.
Projektumsetzung:
Ein Ausschankwagen wird in eine Rollende Küche verwandelt.
Die Schankanlage wird ausgebaut, eine komplett funktionierende Küche wird von Dethleffs in Isny eingebaut, die Seitenteile werden heruntergeklappt und schon können 20 Kinder gemeinsam schneiden, hobeln, rühren und probieren. Im aufgestellten Restaurantzelt oder in der angrenzenden Turnhalle kann gemeinsam gegessen werden.
Die Rollende Küche steuert Kindergärten und Schulen an, um mit den Kindern regionale Produkte zu einem gesunden Menü zu verarbeiten und diese anschließend auch genussvoll zu verspeisen. Es werden praktische Kompetenzen für die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln vermittelt, die Kinder erlernen spielerisch wichtige Küchentechniken, Hygieneregeln und die einzelnen Ernährungsbausteine kennen. Trotzdem steht im Vordergrund der Spaß am Selbermachen und Experimentieren und natürlich auch beim gemeinsamen Tischeindecken und Essen. Ebenfalls wird auch auf die Tischmanieren geachtet.
Für den Nachmittag kann zusätzlich eine Schulung für LehrerInnen, ErzieherInnen und Eltern gebucht werden. Diese wird von unserm Koch mit Unterstützung von Praktikanten der Sophie-Scholl-Schule durchgeführt.
Die rollende Küche kann natürlich noch mehr: Um auch die Herkunft der regionalen Produkten unserer Heimat nach dem Motto „Schmeck die Landschaft“ aufzuzeigen, fährt sie mit den Kindern direkt auf die Bauernhöfe, in Käsereien, Kräutergärten etc. und kann direkt vor Ort die Produkte in gesunde Leckerbissen verwandeln.
Zielsetzung:
Wir wollen Kinder zwischen 4 und 12 Jahren für das Abenteuer Kochen begeistern. Die Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen werden von der Krumbach Familienstiftung nach vorgegebenen Kriterien ausgewählt.
Es kann auch eine nachhaltigen Betreuung bei der Umsetzung, beim Einkauf, in der Küchentechnik, in der Kalkulation etc. angeboten werden
Ablauf:
Das Kochen mit der rollenden Küche findet jeweils von April bis Oktober statt.
Im Sinne unserer Stiftung ist für die Nachhaltigkeit und das Fortbestehen über die Förderdauer hinaus folgendes geplant.
In diesem Sinne, rollen wir los, lassen kochen und genießen!
Interessiert?
Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen aus den Landkreisen Ravensburg, Bodenseekreis, Lindau und Oberallgäu können sich bei uns bewerben.
Richten Sie Ihre Bewerbung an:
Krumbach Familienstiftung
Claudia Voigt-Freundl
Krumbach 1, 88353 Kisslegg
Tel.: 07563/908743
voigt-freundl@krumbach-familienstiftung.de
Einsätze 2009
ein Projekt der Krumbach Familienstiftung mit Unterstützung der Sophie-Scholl-Schule
| Projektziel: | Kinder zwischen 4 und 12 Jahren für das Abenteuer Gesundes Kochen mit regionalen Produkten zu begeistern |
| Projektträger: | Krumbach Familienstiftung |
| Region: | Landkreise Ravensburg, Bodenseekreis, Oberallgäu und Lindau |
| Förderung: | Plenum (Baden-Württemberg) und Leader (Bayern) |
| Projektdauer: | 2009/2010/2011 |
| Paten: | Feneberg, Lena Weiss Stiftung/Meckatzer, Stiefel, Buchmann, Allgäuland, Hochland, Dr. Ungermann, Staudachmühle, Dethleffs und Dethleffs Familiy Stiftung, Alois Kober GmbH, Just GmbH, WMF, Mastertent GmbH, Movera, Inselbrauerei Lorenz Schlechter |
| Auswahl: | Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen in den o.g. Landkreisen durch die Krumbach Familienstiftung |
Projekthintergrund:
Die ersten Lebensjahre sind für das Erlernen und die Festigung gesunden Essverhaltens entscheidend. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung vom Kleinkindalter an bildet die Grundlage für eine gute physische und psychische Entwicklung der Kinder und für eine gesunde Lebensführung im Jugend- und Erwachsenenalter.
Projektidee:
Gesunde Ernährung mit regionalen Produkten vermitteln.
Projektumsetzung:
Ein Ausschankwagen wird in eine Rollende Küche verwandelt.
Die Schankanlage wird ausgebaut, eine komplett funktionierende Küche wird von Dethleffs in Isny eingebaut, die Seitenteile werden heruntergeklappt und schon können 20 Kinder gemeinsam schneiden, hobeln, rühren und probieren. Im aufgestellten Restaurantzelt oder in der angrenzenden Turnhalle kann gemeinsam gegessen werden.
Die Rollende Küche steuert Kindergärten und Schulen an, um mit den Kindern regionale Produkte zu einem gesunden Menü zu verarbeiten und diese anschließend auch genussvoll zu verspeisen. Es werden praktische Kompetenzen für die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln vermittelt, die Kinder erlernen spielerisch wichtige Küchentechniken, Hygieneregeln und die einzelnen Ernährungsbausteine kennen. Trotzdem steht im Vordergrund der Spaß am Selbermachen und Experimentieren und natürlich auch beim gemeinsamen Tischeindecken und Essen. Ebenfalls wird auch auf die Tischmanieren geachtet.
Für den Nachmittag kann zusätzlich eine Schulung für LehrerInnen, ErzieherInnen und Eltern gebucht werden. Diese wird von unserm Koch mit Unterstützung von Praktikanten der Sophie-Scholl-Schule durchgeführt.
Die rollende Küche kann natürlich noch mehr: Um auch die Herkunft der regionalen Produkten unserer Heimat nach dem Motto „Schmeck die Landschaft“ aufzuzeigen, fährt sie mit den Kindern direkt auf die Bauernhöfe, in Käsereien, Kräutergärten etc. und kann direkt vor Ort die Produkte in gesunde Leckerbissen verwandeln.
Zielsetzung:
Wir wollen Kinder zwischen 4 und 12 Jahren für das Abenteuer Kochen begeistern. Die Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen werden von der Krumbach Familienstiftung nach vorgegebenen Kriterien ausgewählt.
Es kann auch eine nachhaltigen Betreuung bei der Umsetzung, beim Einkauf, in der Küchentechnik, in der Kalkulation etc. angeboten werden
Ablauf:
Das Kochen mit der rollenden Küche findet jeweils von April bis Oktober statt.
Im Sinne unserer Stiftung ist für die Nachhaltigkeit und das Fortbestehen über die Förderdauer hinaus folgendes geplant.
- Gewinnung von langfristigen Paten (Gold-, Silber- und Goldpatenschaft)
- Gewinnung von Sponsoren
- Starke Partner langfristig an die Stiftung und/oder die Rollende Küche zu binden
- Moderate Kostenbeteiligung der Einrichtungen pro Kinderkochen
In diesem Sinne, rollen wir los, lassen kochen und genießen!
Interessiert?
Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen aus den Landkreisen Ravensburg, Bodenseekreis, Lindau und Oberallgäu können sich bei uns bewerben.
| Voraussetzung: | Strom- und Wasseranschluss |
| Platzbedarf: | 7 m x 6 m für die Rollende Küche 4 m x 6 m für das Restaurantzelt |
| Kosten: | 1 € Unkostenbeitrag pro Kind |
Richten Sie Ihre Bewerbung an:
Krumbach Familienstiftung
Claudia Voigt-Freundl
Krumbach 1, 88353 Kisslegg
Tel.: 07563/908743
voigt-freundl@krumbach-familienstiftung.de
Einsätze 2009
